Технология молока и молочных продуктов

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Хромова Л. Г.
Resumo:Изложены методики выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Представлены варианты заданий и необходимый нормативносправочный материал для их выполнения. Даны вопросы для самоконтроля. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Книга из коллекции ВГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Publicado em: Воронеж, ВГАУ, 2019
Assuntos:
Acesso em linha:https://e.lanbook.com/book/178982
https://e.lanbook.com/img/cover/book/178982.jpg
Formato: Recurso Electrónico Livro