Экономика предприятий общественного питания, методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной ра- боты студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов обще- ственного питания
| Autore principale: | |
|---|---|
| Riassunto: | Данное издание предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В методических указаниях приведена структура и последовательность проведения практических занятий, раскрыты особенности выполнения практических заданий, определены основные направления выполнения самостоятельной работы, что значительно облегчит освоение курса “Экономика предприятий общественного питания”. Книга из коллекции Брянский ГАУ - Экономика и менеджмент |
| Pubblicazione: |
Брянск, Брянский ГАУ, 2019
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/172005 https://e.lanbook.com/img/cover/book/172005.jpg |
| Natura: | MixedMaterials Elettronico Libro |
