Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства учебное пособие

Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства, учебное пособие

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Полякова А. В.
Izvleček:	В пособии раскрыты теоретические аспекты характеристик гостинично-ресторанного комплекса как составляющей туристической отрасли. Рассмотрены инфраструктурные элементы гостиничного и ресторанного хозяйства, принципы их организации, расположение и взаимосвязи в зависимости от их функционального назначения. Освещены особенности инфраструктуры специализированных средств размещения. Пособие содержит вопросы для самоконтроля, тестовые задания, глоссарий и будет полезным обучающимся вузов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.01 «Сервис», а также, слушателей центра дополнительного профессионального образования, специалистов сферы услуг. Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм
Izdano:	Донецк, ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020
Teme:	гостиничная индустрия туризм индустрия гостеприимства инфраструктура средства размещения классификация сектор досуга транспортные средства водный транспорт железнодорожный транспорт автомобильный транспорт воздушный транспорт гостиничный комплекс общественная часть вестибюль отеля жилой группы помещений помещения питания производственные цехи вспомогательные помещения прилегающая территория физкультурно-оздоровительное назначение культурно-досуговое назначение помещения бытового обслуживания детский отдых мотели круизные лайнеры
Online dostop:	https://e.lanbook.com/book/170481 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170481.jpg
Format:	Elektronski Knjiga

Internet

https://e.lanbook.com/book/170481
https://e.lanbook.com/img/cover/book/170481.jpg