Введение в технологии продуктов питания, учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
| 1. autor: | |
|---|---|
| Streszczenie: | Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Учебное пособие является руководством для проведения практических и лабораторных работ по курсу «Введение в технологии производства продуктов питания» по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения. Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств |
| Wydane: |
Оренбург, ОГУ, 2019
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://e.lanbook.com/book/159996 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159996.jpg |
| Format: | Elektroniczne Książka |
