Технология рыбы и рыбных продуктов: Методические указания
| Summary: | Публикуется по решению редакционно-издательского совета – ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА. Методические указания составлены в соответствии с требованиями Федерального Государственного Образовательного Стандарта высшего образования уровня – бакалавриат направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов». Книга из коллекции ВГМХА им. Н.В. Верещагина - Технологии пищевых производств |
|---|---|
| Published: |
Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2020
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/159450 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159450.jpg |
| Format: | Electronic Book |
