Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов, учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Жукова О. П.
Weitere Verfasser: Войнов Н. А.
Zusammenfassung:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
Рассматриваются основные группы технологического оборудования для ведения тепломассообменных процессов, научные основы технологических процессов, приведены чертежи и схемы некоторых видов оборудования, используемые в различных отраслях пищевой промышленности.
Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Инженерно-технические науки
Veröffentlicht: Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018
Schlagworte:
Online-Zugang:https://e.lanbook.com/book/147455
https://e.lanbook.com/img/cover/book/147455.jpg
Format: Elektronisch Buch