Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов, учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Zusammenfassung: | Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль подготовки «Машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения Рассматриваются основные группы технологического оборудования для ведения тепломассообменных процессов, научные основы технологических процессов, приведены чертежи и схемы некоторых видов оборудования, используемые в различных отраслях пищевой промышленности. Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Инженерно-технические науки |
| Veröffentlicht: |
Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://e.lanbook.com/book/147455 https://e.lanbook.com/img/cover/book/147455.jpg |
| Format: | Elektronisch Buch |
