Основы дегустации напитков
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Tóm tắt: | Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения», «Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов», «Современные методы исследования свойств сырья и продуктов бродильных производств» цикла Б1. Предлагается учебный материал, необходимый для подготовки к занятиям, вопросы для самопроверки. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Được phát hành: |
Воронеж, ВГУИТ, 2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://e.lanbook.com/book/143264 https://e.lanbook.com/img/cover/book/143264.jpg |
| Định dạng: | Điện tử Sách |
