Химия биологически активных веществ учебное пособие

Химия биологически активных веществ, учебное пособие

書誌詳細
第一著者:	Щербакова Ю. В.
その他の著者:	Акулов А. Н.
要約:	Рассмотрены методы изучения биологически активных веществ и механизмы их взаимодействия с биологическими мишенями, а также роль активного кислорода в живых системах. Предназначено для бакалавров, обучающихся по программе подготовки 19.03.01 «Биотехнология», и магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии. Книга из коллекции КНИТУ - Химия
出版事項:	Казань, КНИТУ, 2018
主題:	биологически активные вещества окружающая среда растительные экстракты аминокислоты хроматография молоко молочные продукты электрофорез белки разделение белков изоферментные спектры пероксидаза жирные кислоты рутин чай перекисное число изомеры кислот технологическая обработка стресс тяжелые металлы пролин проростки растений пшеница кукуруза каталазная активность горох пероксидазы токсичность пищевых добавок качество продуктов питания биотестирование инфузории paramecium caudatum антиоксиданты e.coli стрессоустойчивость
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/138387 https://e.lanbook.com/img/cover/book/138387.jpg
フォーマット:	電子媒体図書

インターネット

https://e.lanbook.com/book/138387
https://e.lanbook.com/img/cover/book/138387.jpg