Химия биологически активных веществ учебное пособие

Химия биологически активных веществ, учебное пособие

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Щербакова Ю. В.
Andre forfattere:	Акулов А. Н.
Summary:	Рассмотрены методы изучения биологически активных веществ и механизмы их взаимодействия с биологическими мишенями, а также роль активного кислорода в живых системах. Предназначено для бакалавров, обучающихся по программе подготовки 19.03.01 «Биотехнология», и магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии. Книга из коллекции КНИТУ - Химия
Udgivet:	Казань, КНИТУ, 2018
Fag:	биологически активные вещества окружающая среда растительные экстракты аминокислоты хроматография молоко молочные продукты электрофорез белки разделение белков изоферментные спектры пероксидаза жирные кислоты рутин чай перекисное число изомеры кислот технологическая обработка стресс тяжелые металлы пролин проростки растений пшеница кукуруза каталазная активность горох пероксидазы токсичность пищевых добавок качество продуктов питания биотестирование инфузории paramecium caudatum антиоксиданты e.coli стрессоустойчивость
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/138387 https://e.lanbook.com/img/cover/book/138387.jpg
Format:	Electronisk Bog

Internet

https://e.lanbook.com/book/138387
https://e.lanbook.com/img/cover/book/138387.jpg