Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания, лабораторный практикум для магистрантов всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Решетник Е. И.
Resumo:Учебное пособие составлено на основании курса лекций и лабораторных работ по дисциплине «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания». Рассматривается материал, посвященный углублению и расширению фундаментальных и профессиональных знаний магистра необходимых для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области технологии продуктов питания. Предназначено для подготовки магистров всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".
Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств
Publicado em: Благовещенск, ДальГАУ, 2016
Assuntos:
Acesso em linha:https://e.lanbook.com/book/137733
https://e.lanbook.com/img/cover/book/137733.jpg
Formato: Recurso Electrónico Livro