Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания, лабораторный практикум для магистрантов всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 «продукты питания животного происхождения»
| Autor principal: | |
|---|---|
| Resumo: | Учебное пособие составлено на основании курса лекций и лабораторных работ по дисциплине «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания». Рассматривается материал, посвященный углублению и расширению фундаментальных и профессиональных знаний магистра необходимых для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области технологии продуктов питания. Предназначено для подготовки магистров всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения". Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств |
| Publicado em: |
Благовещенск, ДальГАУ, 2016
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/137733 https://e.lanbook.com/img/cover/book/137733.jpg |
| Formato: | Recurso Electrónico Livro |
