Витамины. Эколого-биологические аспекты применения, монография
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Samenvatting: | В монографии представлены материалы по характеристике витаминов, их классификации, функциях, биотрансформации и патологических процессах, которые могут происходить при недостаточном поступлении витаминов в организм. Содержатся сведения об антиоксидантных и антиканцерогенных свойствах витаминов, их роли в интоксикации и взаимодействии с другими соединениями. Приведены сведения об ареале витаминоносных растений, встречающихся в различных биомах Южного Урала и экспериментальные данные авторов о содержании витамина С в ряде растений. Монография предназначена медицинским работникам, биологам, экологам, студентам медицинских и биологических специальностей и работникам сферы питания. Материалы, изложенные в книге, могут быть полезны всем, кто интересуется здоровым образом жизни, стремится сохранить здоровье, активность и долголетие Книга из коллекции Оренбургский ГАУ - Медицина |
| Gepubliceerd in: |
Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2017
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/134465 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134465.jpg |
| Formaat: | Elektronisch Boek |
