Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения, учебное пособие

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Торшков А. А.
מחברים אחרים:	Тайгузин З. Ш., Ляпин О. А., Джамбулатова К. Д.
סיכום:	Учебное пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 Ветеринария и направления подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. В пособии представлены порядок и методы органолептических и лабораторных исследований, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности растительных пищевых продуктов Книга из коллекции Оренбургский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
יצא לאור:	Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2016
נושאים:	ветеринарно-санитарная экспертиза растительные пищевые продукты санитарная экспертиза свежие корнеклубнеплоды свежие овощи свежие фрукты и ягоды консервированные растительные продукты сушеные корнеклубнеплоды квашеные овощи соленые овощи маринованные овощи мороженые овощи зерновые продукты зернобобовые культуры растительные масла семена подсолнуха семена тыквы и орехов химический состав грибов питательная ценность грибов съедобные грибы ядовитые грибы переработка грибов сушеные грибы соленые грибы отварные грибы и маринованные грибы грибные консервы виноградные вина плодово-ягодные вина пороки вин фальсификация вин болезни корнеклубнеплодов вредители корнеклубнеплодов болезни овощей вредители овощей
גישה מקוונת:	https://e.lanbook.com/book/134464 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134464.jpg
פורמט:	אלקטרוני ספר

אינטרנט

https://e.lanbook.com/book/134464
https://e.lanbook.com/img/cover/book/134464.jpg