Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров, практикум

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Курбатов А. В.
Gaia:	Практикум разработан для проведения практических работ по дисциплине Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК 03.01 Теоретические основы товароведения. Предназначены для приобретения практических навыков по формированию и анализу торгового ассортимента, расчету энергетической ценности продуктов и блюд, расчету естественной убыли, товарному качеству продуктов, общих требований к информации о товарах. Предназначен для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям). Книга из коллекции КемГУ - Экономика и менеджмент
Argitaratua:	Кемерово, КемГУ, 2018
Gaiak:	товароведение анализ диагностика классификация распознавание недоброкачественные товары торговый ассортимент энергетическая ценность готовые блюда усвояемость потери тепловой обработки методы классификации кодирование потребительских товаров естественная убыль группы продовольственных товаров товарное качество правила продажи общие требования информации о товарах
Sarrera elektronikoa:	https://e.lanbook.com/book/134331 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134331.jpg
Formatua:	MixedMaterials Baliabide elektronikoa Liburua

Internet

https://e.lanbook.com/book/134331
https://e.lanbook.com/img/cover/book/134331.jpg