Процессы и аппараты пищевых производств учебное пособие

Процессы и аппараты пищевых производств, учебное пособие

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Нечаева Е. С.
Sažetak:	Учебное пособие разработано по дисциплине «Процессы и аппараты» в соответствии с ФГОС ВО. В учебном пособии рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов. Рассмотрены теория и основные сведения по выполнению практических работ по дисциплине «Процессы и аппараты». Данное учебное пособие необходимо студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования всех форм обучения по направлению подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Izdano:	Кемерово, КемГУ, 2018
Teme:	процессы и аппараты пищевой промышленности теория подобия свойства сырья продуктов и полуфабрикатов аппаратов механические процессы измельчение сортирование обработка материалов давлением гидромеханические процессы основы гидравлики перемещение жидкости и газов разделение жидких и газовых смесей тепловые процессы нагревание и охлаждение выпаривание конденсация холодильные процессы массообменные процессы процессы массопередачи адсорбция абсорбция свойства влажного воздуха диаграмма влажного воздуха сушка
Online pristup:	https://e.lanbook.com/book/134304 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134304.jpg
Format:	Elektronički Knjiga

Internet

https://e.lanbook.com/book/134304
https://e.lanbook.com/img/cover/book/134304.jpg