Процессы и аппараты пищевых производств, учебное пособие
| 第一著者: | |
|---|---|
| 要約: | Учебное пособие разработано по дисциплине «Процессы и аппараты» в соответствии с ФГОС ВО. В учебном пособии рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов. Рассмотрены теория и основные сведения по выполнению практических работ по дисциплине «Процессы и аппараты». Данное учебное пособие необходимо студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования всех форм обучения по направлению подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| 出版事項: |
Кемерово, КемГУ, 2018
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://e.lanbook.com/book/134304 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134304.jpg |
| フォーマット: | 電子媒体 図書 |
