Практикум по реологии

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Никитин В. В.
Shrnutí:	Методическое пособие предназначено для практической и самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Vydáno:	Брянск, Брянский ГАУ, 2018
Témata:	предельное напряжение сдвиговые свойства мясного фарша усилие среза вязкость жидкости упругие свойства поверхностное натяжение механические модели
On-line přístup:	https://e.lanbook.com/book/133078 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133078.jpg
Médium:	Elektronický zdroj Kniha

Internet