Практикум по реологии

Bibliographic Details
Main Author:	Никитин В. В.
Summary:	Методическое пособие предназначено для практической и самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Брянск, Брянский ГАУ, 2018
Subjects:	предельное напряжение сдвиговые свойства мясного фарша усилие среза вязкость жидкости упругие свойства поверхностное натяжение механические модели
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/133078 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133078.jpg
Format:	Electronic Book

Internet