Практикум по реологии

Bibliographic Details
Main Author:	Никитин В. В.
Summary:	Методическое пособие предназначено для практической и самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Брянск, Брянский ГАУ, 2018
Subjects:	предельное напряжение сдвиговые свойства мясного фарша усилие среза вязкость жидкости упругие свойства поверхностное натяжение механические модели
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/133078 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133078.jpg
Format:	Electronic Book

MARC


LEADER	00000nam0a2200000 i 4500
001	RU-LAN-BOOK-133078
100			\|a 20250516d2018 k y0rusy01020304ca
101	0		\|a rus
102			\|a RU
105			\|a y j 000zy
106			\|a z
200	1		\|a Практикум по реологии \|b Электронный ресурс \|f Никитин В. В.
210			\|a Брянск \|b Брянск \|c Брянский ГАУ \|d 2018
215			\|a 108 с.
330			\|a Методическое пособие предназначено для практической и самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
333			\|a Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
610	0		\|a предельное напряжение
610	0		\|a сдвиговые свойства
610	0		\|a мясного фарша
610	0		\|a усилие среза
610	0		\|a вязкость жидкости
610	0		\|a упругие свойства
610	0		\|a поверхностное натяжение
610	0		\|a механические модели
675			\|a 539.3 (076.5)
686			\|a 22.251 \|2 rubbk
700		1	\|a Никитин \|b В. В.
801		1	\|a RU \|b Издательство Лань \|c 20250516 \|g RCR
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/133078
856	4	1	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/133078.jpg
953			\|a https://e.lanbook.com/img/cover/book/133078.jpg