Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира, учебное пособие

書誌詳細
第一著者:	Еремина Т. А.
要約:	Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира». Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
出版事項:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
主題:	европейская кухня приготовление хлебобулочных изделий мучные кондитерские изделия русская кухня украинская кухня немецкая кухня польская кухня французская кухня шведская кухня итальянская кухня испанская кухня греческая кухня венгерская кухня голландская кухня болгарская кухня английская кухня восточная кухня грузинская кухня азербайджанская кухня китайская кухня японская кухня тайская кухня индийская кухня корейская кухня еврейская кухня узбекская кухня американская кухня мексиканская кухня
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/130208 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130208.jpg
フォーマット:	電子媒体図書

インターネット

https://e.lanbook.com/book/130208
https://e.lanbook.com/img/cover/book/130208.jpg