Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

書誌詳細
第一著者:	Мезенцева Г. В.
要約:	Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 - «Коммерция (по отраслям)». Предназначено для изучения междисциплинарного курса «Контроль качества продовольственных товаров». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены контрольные вопросы. Книга из коллекции ВГУИТ - Экономика и менеджмент
出版事項:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
主題:	качество продовольственных товаров контроль качества продовольственные товары органолептические методы измерительные методы хранение продовольственных товаров условия хранения зерномучные товары круп мука макаронные изделия хлебобулочные изделия плодоовощные товары вкусовые товары безалкогольные напитки чай и кофе поваренная соль и пряности крахмал сахар кондитерские изделия молоко и молочные продукты пищевые жиры мясо и мясопродукты куриные яйца рыба
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/117819 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117819.jpg
フォーマット:	電子媒体図書

インターネット

https://e.lanbook.com/book/117819
https://e.lanbook.com/img/cover/book/117819.jpg