Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Бібліографічні деталі
Автор:	Мезенцева Г. В.
Резюме:	Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 - «Коммерция (по отраслям)». Предназначено для изучения междисциплинарного курса «Контроль качества продовольственных товаров». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены контрольные вопросы. Книга из коллекции ВГУИТ - Экономика и менеджмент
Опубліковано:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
Предмети:	качество продовольственных товаров контроль качества продовольственные товары органолептические методы измерительные методы хранение продовольственных товаров условия хранения зерномучные товары круп мука макаронные изделия хлебобулочные изделия плодоовощные товары вкусовые товары безалкогольные напитки чай и кофе поваренная соль и пряности крахмал сахар кондитерские изделия молоко и молочные продукты пищевые жиры мясо и мясопродукты куриные яйца рыба
Онлайн доступ:	https://e.lanbook.com/book/117819 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117819.jpg
Формат:	Електронний ресурс Книга

Схожі ресурси

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
за авторством: Мезенцева Г. В.
Опубліковано: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
за авторством: Родькина Н. А.
Опубліковано: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены учебное пособие
за авторством: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
Опубліковано: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)

Вкусовые товары учебно-методическое пособие
за авторством: Алиева С. М.
Опубліковано: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
за авторством: Анисимова К. В.
Опубліковано: (Ижевск, УдГАУ, 2022)

Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
за авторством: Киреева А. В.
Опубліковано: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)

Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
за авторством: Скрябина О. В.
Опубліковано: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
за авторством: Клопова А. В.
Опубліковано: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
за авторством: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Опубліковано: (СПб., Питер, 2003)

Рынок продовольственных товаров учебно-методическое пособие
за авторством: Шулятьева Г. М.
Опубліковано: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)

Товароведение продовольственных товаров практикум
за авторством: Щетилина И. П.
Опубліковано: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Классификация и технология кодирования продовольственных товаров в международных номенклатурах учебное пособие
за авторством: Якубова О. С.
Опубліковано: (Астрахань, АГТУ, 2023)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
за авторством: Янушевская О. В.
Опубліковано: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Технология пищевых производств учебное пособие
за авторством: Сапожников А. Н.
Опубліковано: (Новосибирск, НГТУ, 2020)

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
за авторством: Николаева М. А. Мария Андреевна
Опубліковано: (Москва, Форум, 2009)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник для вузов
за авторством: Коробкина З. В. Зоя Васильевна
Опубліковано: (Москва, КолосС, 2003)

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров учебное пособие
за авторством: Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович
Опубліковано: (Ростов-на-Дону, МарТ, 2001)

География и культура напитков учебно-методическое пособие
за авторством: Власова Ж. А.
Опубліковано: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2020)

Экспертиза товаров учебное пособие
за авторством: Чечеткина Н. М. Наталья Михайловна
Опубліковано: (Москва, Приор, 2000)

Т. 3: Теоретические основы. Продовольственные товары
Опубліковано: (2010)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник
за авторством: Герасимова В. А. Вера Александровна
Опубліковано: (СПб., Питер, 2005)

Основы технологии пищевых производств
за авторством: Жукова О. В.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2025)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2024)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2022)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
за авторством: Карагодин В. П. Василий Петрович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2021)

Легенды и быль о продуктах
за авторством: Вольпер И. Н. Израиль Наумович
Опубліковано: (Москва, Экономика, 1969)

Честному производителю - прибыль, покупателю - качество, государству - налоги
за авторством: Кравченко Ю.
Опубліковано: (2003)

Т. 1
Опубліковано: (1875)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
за авторством: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2025)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
за авторством: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2024)

Санитарные правила и нормы
Опубліковано: (Москва, Приор, 2002)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров учебник
за авторством: Коснырева Л. М. Людмила Михайловна
Опубліковано: (Москва, Академия, 2005)

Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы
за авторством: Малозёмов С. А. Сергей Александрович
Опубліковано: (Москва, Эксмо, 2018)

Нечеткое регулирование процессов производства пищевых материалов
за авторством: Андреев В. О.
Опубліковано: (2004)

Таможенная экспертиза учебное пособие для студ. вузов
за авторством: Рубан Н. Ю.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум
за авторством: Курбатов А. В.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Цветоведение и основы колориметрии учебник и практикум для вузов
за авторством: Лютов В. П. Владимир Павлович
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2021)