Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Мезенцева Г. В.
סיכום:	Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 - «Коммерция (по отраслям)». Предназначено для изучения междисциплинарного курса «Контроль качества продовольственных товаров». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены контрольные вопросы. Книга из коллекции ВГУИТ - Экономика и менеджмент
יצא לאור:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
נושאים:	качество продовольственных товаров контроль качества продовольственные товары органолептические методы измерительные методы хранение продовольственных товаров условия хранения зерномучные товары круп мука макаронные изделия хлебобулочные изделия плодоовощные товары вкусовые товары безалкогольные напитки чай и кофе поваренная соль и пряности крахмал сахар кондитерские изделия молоко и молочные продукты пищевые жиры мясо и мясопродукты куриные яйца рыба
גישה מקוונת:	https://e.lanbook.com/book/117819 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117819.jpg
פורמט:	אלקטרוני ספר

פריטים דומים

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
מאת: Мезенцева Г. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
מאת: Родькина Н. А.
יצא לאור: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены учебное пособие
מאת: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
יצא לאור: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)

Вкусовые товары учебно-методическое пособие
מאת: Алиева С. М.
יצא לאור: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
מאת: Анисимова К. В.
יצא לאור: (Ижевск, УдГАУ, 2022)

Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
מאת: Киреева А. В.
יצא לאור: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)

Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
מאת: Скрябина О. В.
יצא לאור: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
מאת: Клопова А. В.
יצא לאור: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
מאת: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2003)

Рынок продовольственных товаров учебно-методическое пособие
מאת: Шулятьева Г. М.
יצא לאור: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)

Товароведение продовольственных товаров практикум
מאת: Щетилина И. П.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Классификация и технология кодирования продовольственных товаров в международных номенклатурах учебное пособие
מאת: Якубова О. С.
יצא לאור: (Астрахань, АГТУ, 2023)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
מאת: Янушевская О. В.
יצא לאור: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Технология пищевых производств учебное пособие
מאת: Сапожников А. Н.
יצא לאור: (Новосибирск, НГТУ, 2020)

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
מאת: Николаева М. А. Мария Андреевна
יצא לאור: (Москва, Форум, 2009)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник для вузов
מאת: Коробкина З. В. Зоя Васильевна
יצא לאור: (Москва, КолосС, 2003)

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров учебное пособие
מאת: Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович
יצא לאור: (Ростов-на-Дону, МарТ, 2001)

География и культура напитков учебно-методическое пособие
מאת: Власова Ж. А.
יצא לאור: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2020)

Экспертиза товаров учебное пособие
מאת: Чечеткина Н. М. Наталья Михайловна
יצא לאור: (Москва, Приор, 2000)

Т. 3: Теоретические основы. Продовольственные товары
יצא לאור: (2010)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник
מאת: Герасимова В. А. Вера Александровна
יצא לאור: (СПб., Питер, 2005)

Основы технологии пищевых производств
מאת: Жукова О. В.
יצא לאור: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2025)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2024)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2022)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
מאת: Карагодин В. П. Василий Петрович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2021)

Легенды и быль о продуктах
מאת: Вольпер И. Н. Израиль Наумович
יצא לאור: (Москва, Экономика, 1969)

Честному производителю - прибыль, покупателю - качество, государству - налоги
מאת: Кравченко Ю.
יצא לאור: (2003)

Т. 1
יצא לאור: (1875)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
מאת: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2025)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
מאת: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2024)

Санитарные правила и нормы
יצא לאור: (Москва, Приор, 2002)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров учебник
מאת: Коснырева Л. М. Людмила Михайловна
יצא לאור: (Москва, Академия, 2005)

Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы
מאת: Малозёмов С. А. Сергей Александрович
יצא לאור: (Москва, Эксмо, 2018)

Нечеткое регулирование процессов производства пищевых материалов
מאת: Андреев В. О.
יצא לאור: (2004)

Таможенная экспертиза учебное пособие для студ. вузов
מאת: Рубан Н. Ю.
יצא לאור: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум
מאת: Курбатов А. В.
יצא לאור: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Цветоведение и основы колориметрии учебник и практикум для вузов
מאת: Лютов В. П. Владимир Павлович
יצא לאור: (Москва, Юрайт, 2021)