Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Мезенцева Г. В.
Zusammenfassung:	Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 - «Коммерция (по отраслям)». Предназначено для изучения междисциплинарного курса «Контроль качества продовольственных товаров». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены контрольные вопросы. Книга из коллекции ВГУИТ - Экономика и менеджмент
Veröffentlicht:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
Schlagworte:	качество продовольственных товаров контроль качества продовольственные товары органолептические методы измерительные методы хранение продовольственных товаров условия хранения зерномучные товары круп мука макаронные изделия хлебобулочные изделия плодоовощные товары вкусовые товары безалкогольные напитки чай и кофе поваренная соль и пряности крахмал сахар кондитерские изделия молоко и молочные продукты пищевые жиры мясо и мясопродукты куриные яйца рыба
Online-Zugang:	https://e.lanbook.com/book/117819 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117819.jpg
Format:	Elektronisch Buch

Ähnliche Einträge

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
von: Мезенцева Г. В.
Veröffentlicht: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)

Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
von: Родькина Н. А.
Veröffentlicht: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены учебное пособие
von: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
Veröffentlicht: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)

Вкусовые товары учебно-методическое пособие
von: Алиева С. М.
Veröffentlicht: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)

Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
von: Анисимова К. В.
Veröffentlicht: (Ижевск, УдГАУ, 2022)

Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
von: Киреева А. В.
Veröffentlicht: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)

Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
von: Скрябина О. В.
Veröffentlicht: (Омск, Омский ГАУ, 2020)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
von: Клопова А. В.
Veröffentlicht: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
von: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Veröffentlicht: (СПб., Питер, 2003)

Рынок продовольственных товаров учебно-методическое пособие
von: Шулятьева Г. М.
Veröffentlicht: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)

Товароведение продовольственных товаров практикум
von: Щетилина И. П.
Veröffentlicht: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)

Классификация и технология кодирования продовольственных товаров в международных номенклатурах учебное пособие
von: Якубова О. С.
Veröffentlicht: (Астрахань, АГТУ, 2023)

Товароведение сельскохозяйственной продукции учеб. пособие
von: Янушевская О. В.
Veröffentlicht: (Омск, Омский ГАУ, 2019)

Технология пищевых производств учебное пособие
von: Сапожников А. Н.
Veröffentlicht: (Новосибирск, НГТУ, 2020)

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
von: Николаева М. А. Мария Андреевна
Veröffentlicht: (Москва, Форум, 2009)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник для вузов
von: Коробкина З. В. Зоя Васильевна
Veröffentlicht: (Москва, КолосС, 2003)

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров учебное пособие
von: Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович
Veröffentlicht: (Ростов-на-Дону, МарТ, 2001)

География и культура напитков учебно-методическое пособие
von: Власова Ж. А.
Veröffentlicht: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2020)

Экспертиза товаров учебное пособие
von: Чечеткина Н. М. Наталья Михайловна
Veröffentlicht: (Москва, Приор, 2000)

Т. 3: Теоретические основы. Продовольственные товары
Veröffentlicht: (2010)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник
von: Герасимова В. А. Вера Александровна
Veröffentlicht: (СПб., Питер, 2005)

Основы технологии пищевых производств
von: Жукова О. В.
Veröffentlicht: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2025)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2024)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2022)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2023)

Таможенная экспертиза учебник и практикум для вузов
von: Карагодин В. П. Василий Петрович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2021)

Легенды и быль о продуктах
von: Вольпер И. Н. Израиль Наумович
Veröffentlicht: (Москва, Экономика, 1969)

Честному производителю - прибыль, покупателю - качество, государству - налоги
von: Кравченко Ю.
Veröffentlicht: (2003)

Т. 1
Veröffentlicht: (1875)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
von: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2025)

Товароведение пищевых продуктов учебник для вузов
von: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2024)

Санитарные правила и нормы
Veröffentlicht: (Москва, Приор, 2002)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров учебник
von: Коснырева Л. М. Людмила Михайловна
Veröffentlicht: (Москва, Академия, 2005)

Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы
von: Малозёмов С. А. Сергей Александрович
Veröffentlicht: (Москва, Эксмо, 2018)

Нечеткое регулирование процессов производства пищевых материалов
von: Андреев В. О.
Veröffentlicht: (2004)

Таможенная экспертиза учебное пособие для студ. вузов
von: Рубан Н. Ю.
Veröffentlicht: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров практикум
von: Курбатов А. В.
Veröffentlicht: (Кемерово, КемГУ, 2018)

Цветоведение и основы колориметрии учебник и практикум для вузов
von: Лютов В. П. Владимир Павлович
Veröffentlicht: (Москва, Юрайт, 2021)