Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества, практикум
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Zusammenfassung: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по подготовке выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению практических работ, контрольные вопросы. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Veröffentlicht: |
Воронеж, ВГУИТ, 2018
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://e.lanbook.com/book/117807 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117807.jpg |
| Format: | Elektronisch Buch |
