Товароведение продовольственных товаров практикум

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Щетилина И. П.
सारांश:Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 1.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
प्रकाशित: Воронеж, ВГУИТ, 2018
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://e.lanbook.com/book/117802
https://e.lanbook.com/img/cover/book/117802.jpg
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक