Теоретические основы качества муки, учебное пособие
| Parent link: | Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. / Владимиров Н. П.,Тарасенко С. С.. Ч. 1 |
|---|---|
| Yazar: | |
| Diğer Yazarlar: | |
| Özet: | Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства» и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Оренбург, ОГУ, 2017
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://e.lanbook.com/book/110670 https://e.lanbook.com/img/cover/book/110670.jpg |
| Materyal Türü: | Elektronik Kitap |
