Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.2, Учебное пособие
| Parent link: | Химия отрасли (теория и практика). / Федорова Е. В., Новикова И. В., Зуева Н. В.. Ч. 2 |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | |
| অন্যান্য লেখক: | , |
| সংক্ষিপ্ত: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация о свойствах и методиках анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| প্রকাশিত: |
Воронеж, ВГУИТ, 2010
|
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=9911 https://e.lanbook.com/img/cover/book/9911.jpg |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক গ্রন্থ |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 9911 | ||
| 010 | |a 978-5-89448-743-4 | ||
| 100 | |a 20200604d2010 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.2 |f Федорова Е. В., Новикова И. В., Зуева Н. В. |e Учебное пособие |h Ч. 2 | |
| 210 | |a Воронеж |b Воронеж |c ВГУИТ |d 2010 | ||
| 215 | |a 52 с. | ||
| 330 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация о свойствах и методиках анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | ||
| 461 | 0 | |1 2001 |a Химия отрасли (теория и практика) |f Федорова Е. В., Новикова И. В., Зуева Н. В. |v Ч. 2 | |
| 675 | |a 54:658.562 | ||
| 686 | |a Л87 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Федорова |b Е. В. | |
| 701 | 1 | |a Новикова |b И. В. | |
| 701 | 1 | |a Зуева |b Н. В. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20200604 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=9911 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/9911.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/9911.jpg | ||