APA (7th ed.) Citation

Аршинова Т. Ф. Таисия Федоровна, Лепилин В. Н. Виктор Николаевич, & Тарасов Ф. М. Федор Макарович. (1977). Теоретические основы технологических процессов в пищевой промышленности: конспект лекций. Ленинград, Изд-во Ленинградского технологического ин-та, 1977.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Аршинова Т. Ф. Таисия Федоровна, Лепилин В. Н. Виктор Николаевич, and Тарасов Ф. М. Федор Макарович. Теоретические основы технологических процессов в пищевой промышленности: конспект лекций. Ленинград, Изд-во Ленинградского технологического ин-та, 1977, 1977.

MLA (9th ed.) Citation

Аршинова Т. Ф. Таисия Федоровна, et al. Теоретические основы технологических процессов в пищевой промышленности: конспект лекций. Ленинград, Изд-во Ленинградского технологического ин-та, 1977, 1977.