Теоретические основы технологических процессов в пищевой промышленности: конспект лекций

Bibliographic Details
Main Author:	Аршинова Т. Ф. Таисия Федоровна
Corporate Author:	Ленинградский технологический институт им. Ленсовета
Other Authors:	Лепилин В. Н. Виктор Николаевич, Тарасов Ф. М. Федор Макарович
Language:	Russian
Published:	Ленинград, Изд-во Ленинградского технологического ин-та, 1977
Subjects:	Пищевая промышленность технологические процессы теория расчеты примеры лекции
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=98140

Similar Items