Bioaccessibility of Compounds in Foods and Byproducts
| Korporativní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Shrnutí: | XIII, 157 p. 13 illus. text |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New York, NY :
Springer US : Imprint: Humana,
2025.
|
| Vydání: | 1st ed. 2025. |
| Edice: | Methods and Protocols in Food Science,
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.1007/978-1-0716-4775-2 |
| Médium: | Elektronický zdroj Kniha |