Probiotic Foods and Beverages Technologies and Protocols /

Библиографические подробности
Автор-организация:	SpringerLink (Online service)
Другие авторы:	Gomes da Cruz, Adriano (Редактор), Silva, Marcia Cristina (Редактор), Colombo Pimentel, Tatiana (Редактор), Esmerino, Erick Almeida (Редактор), Verruck, Silvani (Редактор)
Примечания:	XIII, 266 p. 26 illus., 21 illus. in color. text
Язык:	английский
Опубликовано:	New York, NY : Springer US : Imprint: Humana, 2023.
Издание:	1st ed. 2023.
Серии:	Methods and Protocols in Food Science,
Предметы:	Food science. Food Science.
Online-ссылка:	https://doi.org/10.1007/978-1-0716-3187-4
Формат:	Электронный ресурс Книга

Internet