Пищевые и биологически активные добавки
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Summary: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Воронеж, ВГУИТ, 2016
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/92220 https://e.lanbook.com/img/cover/book/92220.jpg |
| Format: | Electronic Book |
| Physical Description: | 67 с. |
|---|---|
| Summary: | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| ISBN: | 978-5-00032-220-8 |