Производственный ветеринарно-санитарный контроль
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Summary: | Изложены общепринятые, а также новые виды производственного ветеринарно-санитарного контроля предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Книга из коллекции Омский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Published: |
Омск, Омский ГАУ, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/90721 https://e.lanbook.com/img/cover/book/90721.jpg |
| Format: | Electronic Book |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 90721 | ||
| 010 | |a 978-5-89764-507-7 | ||
| 100 | |a 20250516d2015 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Производственный ветеринарно-санитарный контроль |b Электронный ресурс |f Шмат Е. В.,Заболотных М. В.,Корниенко Е. В. | |
| 210 | |a Омск |b Омск |c Омский ГАУ |d 2015 | ||
| 215 | |a 216 с. | ||
| 330 | |a Изложены общепринятые, а также новые виды производственного ветеринарно-санитарного контроля предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности | ||
| 333 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | ||
| 610 | 0 | |a предисловие | |
| 610 | 0 | |a производственный ветеринарно-санитарный контроль | |
| 610 | 0 | |a переработке сырья | |
| 610 | 0 | |a переработка сельскохозяйственных животных | |
| 610 | 0 | |a получении и переработке молока и молочных продуктов | |
| 610 | 0 | |a переработке птицы и яйцепродуктов | |
| 610 | 0 | |a промышленное производство | |
| 610 | 0 | |a промысловых животных и пернатой дичи | |
| 610 | 0 | |a переработке кроликов и нутрий | |
| 610 | 0 | |a переработке рыбы и других гидробионтов | |
| 610 | 0 | |a входной контроль качества сырья | |
| 610 | 0 | |a производственный контроль полуфабрикатов | |
| 610 | 0 | |a параметры технологических процессов | |
| 610 | 0 | |a оценка качества готовой продукции | |
| 610 | 0 | |a контроль в колбасном производстве | |
| 610 | 0 | |a контроль на консервном производстве | |
| 610 | 0 | |a производстве сухих животных кормов | |
| 610 | 0 | |a альбуминов | |
| 610 | 0 | |a переработке эндокринно-ферментного сырья | |
| 610 | 0 | |a контроль в помещениях холодильников | |
| 610 | 0 | |a контроль продовольственных и оптовых рынков | |
| 610 | 0 | |a хассп | |
| 610 | 0 | |a gmp | |
| 610 | 0 | |a iso | |
| 610 | 0 | |a санпин | |
| 610 | 0 | |a цели и задачи дисциплины | |
| 610 | 0 | |a поиск ошибок | |
| 610 | 0 | |a технологии управления качеством | |
| 610 | 0 | |a номенклатура и классификация дефектов | |
| 610 | 0 | |a диагностика и корректирующие действия | |
| 610 | 0 | |a документация | |
| 610 | 0 | |a типы и виды испытаний | |
| 610 | 0 | |a инспектирование и устранение несоответствий | |
| 610 | 0 | |a анализ и улучшение процессов | |
| 610 | 0 | |a безопасность и охрана труда | |
| 610 | 0 | |a экологическая безопасность | |
| 610 | 0 | |a управление рисками | |
| 610 | 0 | |a планирование и разработка программы контроля качества | |
| 610 | 0 | |a мониторинг и аудит | |
| 610 | 0 | |a заключение | |
| 610 | 0 | |a библиографический список | |
| 675 | |a 619: | ||
| 686 | |a 48.172 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Шмат |b Е. В. | |
| 701 | 1 | |a Заболотных |b М. В. | |
| 701 | 1 | |a Корниенко |b Е. В. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20250516 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/90721 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/90721.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/90721.jpg | ||