Производственный ветеринарно-санитарный контроль

Производственный ветеринарно-санитарный контроль

Bibliographic Details
Main Author:	Шмат Е. В.
Other Authors:	Заболотных М. В., Корниенко Е. В.
Summary:	Изложены общепринятые, а также новые виды производственного ветеринарно-санитарного контроля предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Книга из коллекции Омский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published:	Омск, Омский ГАУ, 2015
Subjects:	предисловие производственный ветеринарно-санитарный контроль переработке сырья переработка сельскохозяйственных животных получении и переработке молока и молочных продуктов переработке птицы и яйцепродуктов промышленное производство промысловых животных и пернатой дичи переработке кроликов и нутрий переработке рыбы и других гидробионтов входной контроль качества сырья производственный контроль полуфабрикатов параметры технологических процессов оценка качества готовой продукции контроль в колбасном производстве контроль на консервном производстве производстве сухих животных кормов альбуминов переработке эндокринно-ферментного сырья контроль в помещениях холодильников контроль продовольственных и оптовых рынков хассп gmp iso санпин цели и задачи дисциплины поиск ошибок технологии управления качеством номенклатура и классификация дефектов диагностика и корректирующие действия документация типы и виды испытаний инспектирование и устранение несоответствий анализ и улучшение процессов безопасность и охрана труда экологическая безопасность управление рисками планирование и разработка программы контроля качества мониторинг и аудит заключение библиографический список
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/90721 https://e.lanbook.com/img/cover/book/90721.jpg
Format:	Electronic Book

Internet

https://e.lanbook.com/book/90721
https://e.lanbook.com/img/cover/book/90721.jpg