|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
88776 |
| 005 |
20231101213625.0 |
| 010 |
|
|
|a 5901065719
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\95260
|
| 090 |
|
|
|a 88776
|
| 100 |
|
|
|a 20051229d2004 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Пищевая химия
|e учебник для вузов
|f А. П. Нечаев [и др.]
|g под ред. А. П. Нечаева
|
| 205 |
|
|
|a 3-е изд., испр.
|
| 210 |
|
|
|a СПб.
|c ГИОРД
|d 2004
|
| 215 |
|
|
|a 632 с.
|c ил.
|
| 300 |
|
|
|a Авт. указ. на обороте тит. л.
|
| 320 |
|
|
|a Список использованной литературы: с. 607-616.
|
| 320 |
|
|
|a Алфавитно-предметный указатель: с. 617-625.
|
| 606 |
1 |
|
|a Гигиена питания
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\38606
|9 59024
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевая химия
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a питание
|
| 610 |
1 |
|
|a белковые вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a углеводы
|
| 610 |
1 |
|
|a липиды
|
| 610 |
1 |
|
|a жиры
|
| 610 |
1 |
|
|a масла
|
| 610 |
1 |
|
|a минеральные вещества
|
| 610 |
1 |
|
|a витамины
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые кислоты
|
| 610 |
1 |
|
|a ферменты
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые активные добавки
|
| 610 |
1 |
|
|a биологически активные добавки
|
| 610 |
1 |
|
|a вода
|
| 610 |
1 |
|
|a безопасность
|
| 610 |
1 |
|
|a рациональное питание
|
| 610 |
1 |
|
|a учебники
|
| 675 |
|
|
|a 642(075.8)
|v 3
|
| 675 |
|
|
|a 613(075.8)
|v 3
|
| 701 |
|
1 |
|a Нечаев
|b А. П.
|g Алексей Петрович
|
| 701 |
|
1 |
|a Траубенберг
|b С. Е.
|g Светлана Евгеньевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Кочеткова
|b А. А.
|g Алла Алексеевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Колпакова
|b В. В.
|g Валентина Васильевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Витол
|b И. С.
|g Ирина Сергеевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Кобелева
|b И. Б.
|g Ирина Борисовна
|
| 702 |
|
1 |
|a Нечаев
|b А. П.
|g Алексей Петрович
|4 340
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20051229
|g PSBO
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20120618
|g PSBO
|
| 900 |
|
|
|a Биохимия и основы гигиены питания
|
| 900 |
|
|
|a Товароведение и технология продуктов питания
|
| 900 |
|
|
|a Основы пищевой и парфюмерно-косметической химии и технологии
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 952 |
|
|
|b 260600
|
| 959 |
|
|
|a 120/20051228
|d 1
|e 533
|f НФ:1
|
