Пищевая химия, учебник для вузов

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Нечаев А. П. Алексей Петрович (340), Траубенберг С. Е. Светлана Евгеньевна, Кочеткова А. А. Алла Алексеевна, Колпакова В. В. Валентина Васильевна, Витол И. С. Ирина Сергеевна, Кобелева И. Б. Ирина Борисовна
Shrnutí:	Авт. указ. на обороте тит. л.
Jazyk:	ruština
Vydáno:	СПб., ГИОРД, 2004
Vydání:	3-е изд., испр.
Témata:	Гигиена питания пищевая химия пищевые вещества питание белковые вещества углеводы липиды жиры масла минеральные вещества витамины пищевые кислоты ферменты пищевые активные добавки биологически активные добавки вода безопасность рациональное питание учебники
Médium:	Kniha
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=88776

Podobné jednotky