Пищевая химия: учебник для вузов
| Другие авторы: | , , , , , |
|---|---|
| Примечания: | Авт. указ. на обороте тит. л. |
| Язык: | русский |
| Опубликовано: |
СПб., ГИОРД, 2004
|
| Издание: | 3-е изд., испр. |
| Предметы: | |
| Формат: | Книга |
| Запись в KOHA: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=88776 |
| Объем: | 632 с. ил. |
|---|---|
| Примечания: | Авт. указ. на обороте тит. л. |
| ISBN: | 5901065719 |