Микробиологический контроль продовольственных товаров учебное пособие
| 第一著者: | |
|---|---|
| 要約: | Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровского технологического института пищевой промышленности (университета) Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на микрофлору продовольственных товаров. Показана роль микроорганизмов в формировании качества и безопасности продовольственных товаров, в возникновении пищевых инфекций и отравлении микробной природы. Представлены показатели и нормативы микробиологического контроля, позволяющие обеспечить потребителей качественными и безопасными товарами. Предназначено для бакалавров направления 38.03.07 «Товароведение». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| 出版事項: |
Кемерово, КемГУ, 2015
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72020 https://e.lanbook.com/img/cover/book/72020.jpg |
| フォーマット: | 電子媒体 図書 |
類似資料
Нормы естественной убыли продовольственных товаров
出版事項: (Москва, Приор, 1996)
出版事項: (Москва, Приор, 1996)
Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Мезенцева Г. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
著者:: Мезенцева Г. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
Товароведение продовольственных товаров практикум
著者:: Щетилина И. П.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
著者:: Щетилина И. П.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
Рынок продовольственных товаров учебно-методическое пособие
著者:: Шулятьева Г. М.
出版事項: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)
著者:: Шулятьева Г. М.
出版事項: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)
Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
著者:: Анисимова К. В.
出版事項: (Ижевск, УдГАУ, 2022)
著者:: Анисимова К. В.
出版事項: (Ижевск, УдГАУ, 2022)
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Николаева М. А. Мария Андреевна
出版事項: (Москва, Форум, 2009)
著者:: Николаева М. А. Мария Андреевна
出版事項: (Москва, Форум, 2009)
Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены учебное пособие
著者:: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
出版事項: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)
著者:: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
出版事項: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)
Воспроизводство продовольственных товаров и его влияние на уровень жизни населения автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Спец. 08.00.01
著者:: Пришляк Е. А. Елена Анатольевна
出版事項: (Йошкар-Ола, [Б. и.], 2005)
著者:: Пришляк Е. А. Елена Анатольевна
出版事項: (Йошкар-Ола, [Б. и.], 2005)
Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
著者:: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
出版事項: (СПб., Питер, 2003)
著者:: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
出版事項: (СПб., Питер, 2003)
Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства
著者:: Семушина Т. Н. Татьяна Николаевна
出版事項: (Москва, Лесная промышленность, 1975)
著者:: Семушина Т. Н. Татьяна Николаевна
出版事項: (Москва, Лесная промышленность, 1975)
Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
著者:: Скрябина О. В.
出版事項: (Омск, Омский ГАУ, 2020)
著者:: Скрябина О. В.
出版事項: (Омск, Омский ГАУ, 2020)
Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
著者:: Родькина Н. А.
出版事項: (Новосибирск, НГТУ, 2015)
著者:: Родькина Н. А.
出版事項: (Новосибирск, НГТУ, 2015)
Микробиологический контроль качества пароводяного цикла карагандинской ТЭЦ-3
著者:: Ларичева А. А.
出版事項: (2017)
著者:: Ларичева А. А.
出版事項: (2017)
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
著者:: Батищева Л. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2013)
著者:: Батищева Л. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2013)
Микробиологический мониторинг производственной среды Методические указания МУК 4.2.734-99
出版事項: (Москва, Минздрав России, 1999)
出版事項: (Москва, Минздрав России, 1999)
Инструкция о нормировании оборотных средств геологических организаций утверждена 23.01.1964
出版事項: (Москва, Недра, 1964)
出版事項: (Москва, Недра, 1964)
Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
著者:: Киреева А. В.
出版事項: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)
著者:: Киреева А. В.
出版事項: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)
Эффективность рекламы
著者:: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
出版事項: (Москва, Финпресс, 2002)
著者:: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
出版事項: (Москва, Финпресс, 2002)
Эффективность рекламы
著者:: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
出版事項: (Москва, Финпресс, 2007)
著者:: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
出版事項: (Москва, Финпресс, 2007)
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация учебник
出版事項: (Москва, ЮНИТИ, 2008)
出版事項: (Москва, ЮНИТИ, 2008)
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
著者:: Мезенцева Г. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)
著者:: Мезенцева Г. В.
出版事項: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)
Супермарке. Организация и управление пер. с англ.
著者:: Пик Х. С.
出版事項: (Москва, Экономика, 1979)
著者:: Пик Х. С.
出版事項: (Москва, Экономика, 1979)
Simultaneous determination of natural and synthetic food dyes by fluorimetric method
著者:: Nikolaeva A. A. Alyona Andreevna
出版事項: (2017)
著者:: Nikolaeva A. A. Alyona Andreevna
出版事項: (2017)
Книга мерчандайзера
著者:: Снегирева В. В. Виктория Викторовна
出版事項: (СПб. [и др.], Питер, 2005)
著者:: Снегирева В. В. Виктория Викторовна
出版事項: (СПб. [и др.], Питер, 2005)
Микробиологический синтез учебное пособие
著者:: Безбородов А. М. Алексей Михайлович
出版事項: (СПб., Проспект Науки, 2011)
著者:: Безбородов А. М. Алексей Михайлович
出版事項: (СПб., Проспект Науки, 2011)
Химический и микробиологический состав воды родника "Божья Роса" (г. Томск)
著者:: Баркова М. О.
出版事項: (2016)
著者:: Баркова М. О.
出版事項: (2016)
Практика применения концепции бережливого производства в розничной торговле (на примере группы компаний "ЛАМА")
著者:: Дырина Е. Н.
出版事項: (2014)
著者:: Дырина Е. Н.
出版事項: (2014)
Проблемы продовольственной безопасности России
著者:: Кашапова Э. Р. Эльмира Рамисовна
出版事項: (2008)
著者:: Кашапова Э. Р. Эльмира Рамисовна
出版事項: (2008)
Микробиологический состав озёр на территории юга Кузбасса
著者:: Андреева М. П.
出版事項: (2007)
著者:: Андреева М. П.
出版事項: (2007)
Reichgesetz betreffend den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genutzmitteln und Gebrauchsgegenständen von 14 Mai 1879
出版事項: (Berlin, Verlag von M. Zuelzer&Co, 1895)
出版事項: (Berlin, Verlag von M. Zuelzer&Co, 1895)
Микробиологический состав воды реки Васюган
著者:: Волженина А. Ю.
出版事項: (2016)
著者:: Волженина А. Ю.
出版事項: (2016)
Т. 4: Продовольственные товары
著者:: Гамидуллаев С. Н.
出版事項: (2010)
著者:: Гамидуллаев С. Н.
出版事項: (2010)
Биохимическая технология и микробиологический синтез пер. с англ.
著者:: Уэбб Ф.
出版事項: (Москва, Медицина, 1969)
著者:: Уэбб Ф.
出版事項: (Москва, Медицина, 1969)
Микробиологический состав природных вод посёлка Белый Яр Томской области
著者:: Шиша С. А.
出版事項: (2010)
著者:: Шиша С. А.
出版事項: (2010)
Влияние экологического состояния природной среды на микробиологический состав вод родников
著者:: Душкина В. А.
出版事項: (2007)
著者:: Душкина В. А.
出版事項: (2007)
Товароведение, экспертиза в таможенном деле учебное пособие
出版事項: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)
出版事項: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)
Химический и микробиологический состав вод протоки Сенная Курья
著者:: Петрова П. И.
出版事項: ()
著者:: Петрова П. И.
出版事項: ()
Классификация и технология кодирования продовольственных товаров в международных номенклатурах учебное пособие
著者:: Якубова О. С.
出版事項: (Астрахань, АГТУ, 2023)
著者:: Якубова О. С.
出版事項: (Астрахань, АГТУ, 2023)
Коммерческое товароведение учебник для вузов
出版事項: (Москва, Дашков и К, 2013)
出版事項: (Москва, Дашков и К, 2013)
Технохимический контроль вина учебное пособие
著者:: Влащик Л. Г.
出版事項: (Краснодар, КубГАУ, 2020)
著者:: Влащик Л. Г.
出版事項: (Краснодар, КубГАУ, 2020)