Микробиологический контроль продовольственных товаров учебное пособие
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| סיכום: | Рекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровского технологического института пищевой промышленности (университета) Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на микрофлору продовольственных товаров. Показана роль микроорганизмов в формировании качества и безопасности продовольственных товаров, в возникновении пищевых инфекций и отравлении микробной природы. Представлены показатели и нормативы микробиологического контроля, позволяющие обеспечить потребителей качественными и безопасными товарами. Предназначено для бакалавров направления 38.03.07 «Товароведение». Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств |
| יצא לאור: |
Кемерово, КемГУ, 2015
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=72020 https://e.lanbook.com/img/cover/book/72020.jpg |
| פורמט: | אלקטרוני ספר |
פריטים דומים
Нормы естественной убыли продовольственных товаров
יצא לאור: (Москва, Приор, 1996)
יצא לאור: (Москва, Приор, 1996)
Контроль качества продовольственных товаров учебное пособие
מאת: Мезенцева Г. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
מאת: Мезенцева Г. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
Товароведение продовольственных товаров практикум
מאת: Щетилина И. П.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
מאת: Щетилина И. П.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2018)
Рынок продовольственных товаров учебно-методическое пособие
מאת: Шулятьева Г. М.
יצא לאור: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)
מאת: Шулятьева Г. М.
יצא לאור: (Киров, Вятская ГСХА, 2017)
Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие
מאת: Анисимова К. В.
יצא לאור: (Ижевск, УдГАУ, 2022)
מאת: Анисимова К. В.
יצא לאור: (Ижевск, УдГАУ, 2022)
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
מאת: Николаева М. А. Мария Андреевна
יצא לאור: (Москва, Форум, 2009)
מאת: Николаева М. А. Мария Андреевна
יצא לאור: (Москва, Форум, 2009)
Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены учебное пособие
מאת: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
יצא לאור: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)
מאת: Микулович Л. С. Лариса Сергеевна
יצא לאור: (Минск, Вышэйшая школа, 2002)
Воспроизводство продовольственных товаров и его влияние на уровень жизни населения автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Спец. 08.00.01
מאת: Пришляк Е. А. Елена Анатольевна
יצא לאור: (Йошкар-Ола, [Б. и.], 2005)
מאת: Пришляк Е. А. Елена Анатольевна
יצא לאור: (Йошкар-Ола, [Б. и.], 2005)
Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
מאת: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2003)
מאת: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
יצא לאור: (СПб., Питер, 2003)
Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства
מאת: Семушина Т. Н. Татьяна Николаевна
יצא לאור: (Москва, Лесная промышленность, 1975)
מאת: Семушина Т. Н. Татьяна Николаевна
יצא לאור: (Москва, Лесная промышленность, 1975)
Идентификация и обнаружение фальсификации товаров учебное пособие
מאת: Скрябина О. В.
יצא לאור: (Омск, Омский ГАУ, 2020)
מאת: Скрябина О. В.
יצא לאור: (Омск, Омский ГАУ, 2020)
Товароведение продовольственных товаров учеб. пособие
מאת: Родькина Н. А.
יצא לאור: (Новосибирск, НГТУ, 2015)
מאת: Родькина Н. А.
יצא לאור: (Новосибирск, НГТУ, 2015)
Микробиологический контроль качества пароводяного цикла карагандинской ТЭЦ-3
מאת: Ларичева А. А.
יצא לאור: (2017)
מאת: Ларичева А. А.
יצא לאור: (2017)
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
מאת: Батищева Л. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2013)
מאת: Батищева Л. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2013)
Микробиологический мониторинг производственной среды Методические указания МУК 4.2.734-99
יצא לאור: (Москва, Минздрав России, 1999)
יצא לאור: (Москва, Минздрав России, 1999)
Инструкция о нормировании оборотных средств геологических организаций утверждена 23.01.1964
יצא לאור: (Москва, Недра, 1964)
יצא לאור: (Москва, Недра, 1964)
Организация хранения и контроль запасов и сырья учебное пособие
מאת: Киреева А. В.
יצא לאור: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)
מאת: Киреева А. В.
יצא לאור: (Брянск, Брянский ГАУ, 2018)
Эффективность рекламы
מאת: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
יצא לאור: (Москва, Финпресс, 2002)
מאת: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
יצא לאור: (Москва, Финпресс, 2002)
Эффективность рекламы
מאת: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
יצא לאור: (Москва, Финпресс, 2007)
מאת: Матанцев А. Н. Александр Николаевич
יצא לאור: (Москва, Финпресс, 2007)
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация учебник
יצא לאור: (Москва, ЮНИТИ, 2008)
יצא לאור: (Москва, ЮНИТИ, 2008)
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания учебное пособие
מאת: Мезенцева Г. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)
מאת: Мезенцева Г. В.
יצא לאור: (Воронеж, ВГУИТ, 2019)
Супермарке. Организация и управление пер. с англ.
מאת: Пик Х. С.
יצא לאור: (Москва, Экономика, 1979)
מאת: Пик Х. С.
יצא לאור: (Москва, Экономика, 1979)
Simultaneous determination of natural and synthetic food dyes by fluorimetric method
מאת: Nikolaeva A. A. Alyona Andreevna
יצא לאור: (2017)
מאת: Nikolaeva A. A. Alyona Andreevna
יצא לאור: (2017)
Книга мерчандайзера
מאת: Снегирева В. В. Виктория Викторовна
יצא לאור: (СПб. [и др.], Питер, 2005)
מאת: Снегирева В. В. Виктория Викторовна
יצא לאור: (СПб. [и др.], Питер, 2005)
Микробиологический синтез учебное пособие
מאת: Безбородов А. М. Алексей Михайлович
יצא לאור: (СПб., Проспект Науки, 2011)
מאת: Безбородов А. М. Алексей Михайлович
יצא לאור: (СПб., Проспект Науки, 2011)
Химический и микробиологический состав воды родника "Божья Роса" (г. Томск)
מאת: Баркова М. О.
יצא לאור: (2016)
מאת: Баркова М. О.
יצא לאור: (2016)
Практика применения концепции бережливого производства в розничной торговле (на примере группы компаний "ЛАМА")
מאת: Дырина Е. Н.
יצא לאור: (2014)
מאת: Дырина Е. Н.
יצא לאור: (2014)
Проблемы продовольственной безопасности России
מאת: Кашапова Э. Р. Эльмира Рамисовна
יצא לאור: (2008)
מאת: Кашапова Э. Р. Эльмира Рамисовна
יצא לאור: (2008)
Микробиологический состав озёр на территории юга Кузбасса
מאת: Андреева М. П.
יצא לאור: (2007)
מאת: Андреева М. П.
יצא לאור: (2007)
Reichgesetz betreffend den Verkehr mit Nahrungsmitteln, Genutzmitteln und Gebrauchsgegenständen von 14 Mai 1879
יצא לאור: (Berlin, Verlag von M. Zuelzer&Co, 1895)
יצא לאור: (Berlin, Verlag von M. Zuelzer&Co, 1895)
Микробиологический состав воды реки Васюган
מאת: Волженина А. Ю.
יצא לאור: (2016)
מאת: Волженина А. Ю.
יצא לאור: (2016)
Т. 4: Продовольственные товары
מאת: Гамидуллаев С. Н.
יצא לאור: (2010)
מאת: Гамидуллаев С. Н.
יצא לאור: (2010)
Биохимическая технология и микробиологический синтез пер. с англ.
מאת: Уэбб Ф.
יצא לאור: (Москва, Медицина, 1969)
מאת: Уэбб Ф.
יצא לאור: (Москва, Медицина, 1969)
Микробиологический состав природных вод посёлка Белый Яр Томской области
מאת: Шиша С. А.
יצא לאור: (2010)
מאת: Шиша С. А.
יצא לאור: (2010)
Влияние экологического состояния природной среды на микробиологический состав вод родников
מאת: Душкина В. А.
יצא לאור: (2007)
מאת: Душкина В. А.
יצא לאור: (2007)
Товароведение, экспертиза в таможенном деле учебное пособие
יצא לאור: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)
יצא לאור: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)
Химический и микробиологический состав вод протоки Сенная Курья
מאת: Петрова П. И.
יצא לאור: ()
מאת: Петрова П. И.
יצא לאור: ()
Классификация и технология кодирования продовольственных товаров в международных номенклатурах учебное пособие
מאת: Якубова О. С.
יצא לאור: (Астрахань, АГТУ, 2023)
מאת: Якубова О. С.
יצא לאור: (Астрахань, АГТУ, 2023)
Коммерческое товароведение учебник для вузов
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2013)
יצא לאור: (Москва, Дашков и К, 2013)
Технохимический контроль вина учебное пособие
מאת: Влащик Л. Г.
יצא לאור: (Краснодар, КубГАУ, 2020)
מאת: Влащик Л. Г.
יצא לאור: (Краснодар, КубГАУ, 2020)