Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: учебник

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: учебник

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Další autoři:	Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Shrnutí:	Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, a также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок.Для студентов высших учебных заведений.
Jazyk:	ruština
Vydáno:	Москва, Академия, 2004
Edice:	Высшее профессиональное образование. Товароведение
Témata:	товароведение обеденные блюда детское питание диетическое питание сухие завтраки снэки космическое питание пищевые добавки классификация ассортимент качество экспертиза транспортирование хранение учебники
Médium:	Kniha
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=71959

Podobné jednotky

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
Autor: Волкова А. В.
Vydáno: (Самара, СамГАУ, 2023)

Диетическое питание: кулинарные рецепты и полезные советы
Autor: Лаптенок Л. В. Лариса Васильевна
Vydáno: (Минск, Полымя, 1988)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
Autor: Мезенова О. Я.
Vydáno: (Калининград, КГТУ, 2015)

Справочник технолога общественного питания
Vydáno: (Москва, Колос, 2000)

Гигиенические основы организации, оценки и коррекции питания различных групп населения учебное пособие
Autor: Богомолова Е. С.
Vydáno: (Нижний Новгород, ПИМУ, 2017)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Учебно-методическое пособие к проведению занятий по дисциплине «Отпуск лекарственных препаратов и товаров аптечного ассортимента». Часть II
Autor: Чупандина Е. Е.
Vydáno: (Воронеж, ВГУ, 2021)

Элементы медицинского и фармацевтического товароведения
Autor: Клищенко М. Ю.
Vydáno: (Рязань, РязГМУ, 2024)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
Autor: Иванова Т.Н. Тамара Николаевна
Vydáno: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
Autor: Иванова Т.Н. Тамара Николаевна
Vydáno: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник
Autor: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Vydáno: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 2002)

Организация лечебного питания в медицинской организации учебное наглядное пособие для студентов 1 и 2 курсов по специальностям «педиатрия», «лечебное дело», «стоматология», «медико-профилактическое дело», «сестринское дело»
Autor: Лисовский О. В.
Vydáno: (Санкт-Петербург, СПбГПМУ, 2022)

Книга о вкусной и здоровой пище
Vydáno: (Москва, Пищепромиздат, 1952)

Русская народная кухня
Autor: Величко Е. М. Евгения Михайловна
Vydáno: (Москва, Колос, 1992)

Инновационные технологии антимутогенных пищевых добавок; Инженерное образование и наука в мировом пространстве. GEER
Autor: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Vydáno: (2006)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебник для спо
Autor: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2026)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебник для спо
Autor: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2025)

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания учебное пособие для вузов
Autor: Сафонова Э. Э.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
Autor: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2024)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
Autor: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2023)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
Autor: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Юрайт, 2022)

Методы исследований пищевых продуктов Нормативные документы
Vydáno: (Ставрополь, Энтропос, 2020)

Детское питание и социально-культурные градиенты в Европе; Энергия: экономика, техника, экология; № 1
Autor: Грицай О.
Vydáno: (2003)

О яблоке и из яблок
Autor: Плотникова З. Е. Зоя Евгеньевна
Vydáno: (Москва, Колос, 1992)

Вегетарианство. Вегетарианские блюда: пер. с пол
Autor: Висьневская-Рошковская Кинга
Vydáno: (Минск, Полымя, 1992)

Диетическая кухня
Vydáno: (Москва, Агропромиздат, 1991)

Это полезно всем: правила и рецепты рационального питания
Autor: Поляков М. А. Михаил Александрович
Vydáno: (Москва, Прейскурантиздат, 1991)

Гигиенические основы специализированного питания
Autor: Линич Е. П.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
Autor: Юдина С. Б.
Vydáno: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Технология пищевых концентратов
Autor: Киселева Т. Ф.
Vydáno: (Кемерово, КемГУ, 2008)

Исследование антиоксидантной активности соков и нектаров для питания детей раннего возраста; Перспективы развития фундаментальных наук
Autor: Макаров Е. А.
Vydáno: (2008)

Сестринский уход при заболеваниях желудочно-кишечного тракта у детей учебное пособие для обучающихся по программе подготовки специалистов среднего звена - программе среднего профессионального образования по специальности 34.02.01 «сестринское дело»
Autor: Нейжмак З. Ф.
Vydáno: (Кемерово, КемГМУ, 2025)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Лечебное и диетическое питание учебно-методическое пособие
Autor: Белых А. И.
Vydáno: (Иркутск, ИГМУ, 2016)

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
Autor: Трубина И. А.
Vydáno: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Современные методы определения пищевых красителей в продуктах питания; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
Autor: Левченко О. Н.
Vydáno: (2013)

Товароведение пищевых продуктов: учебник
Autor: Матюхина З. П. Зинаида Петровна
Vydáno: (Москва, Изд-во ИРПО, 2000)

Анализ и синтез технологий получения пищевых гранулированных продуктов: монография
Autor: Гурин В. В. Владимир Васильевич
Vydáno: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)