Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок учебник

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок, учебник

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Altres autors:	Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Sumari:	Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, a также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок.Для студентов высших учебных заведений.
Publicat:	Москва, Академия, 2004
Col·lecció:	Высшее профессиональное образование. Товароведение
Matèries:	товароведение обеденные блюда детское питание диетическое питание сухие завтраки снэки космическое питание пищевые добавки классификация ассортимент качество экспертиза транспортирование хранение учебники
Format:	Llibre
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=71959

Ítems similars

Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие
per: Волкова А. В.
Publicat: (Самара, СамГАУ, 2023)

Диетическое питание: кулинарные рецепты и полезные советы
per: Лаптенок Л. В. Лариса Васильевна
Publicat: (Минск, Полымя, 1988)

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов учебное пособие
per: Мезенова О. Я.
Publicat: (Калининград, КГТУ, 2015)

Гигиенические основы организации, оценки и коррекции питания различных групп населения учебное пособие
per: Богомолова Е. С.
Publicat: (Нижний Новгород, ПИМУ, 2017)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Учебно-методическое пособие к проведению занятий по дисциплине «Отпуск лекарственных препаратов и товаров аптечного ассортимента». Часть II
per: Чупандина Е. Е.
Publicat: (Воронеж, ВГУ, 2021)

Элементы медицинского и фармацевтического товароведения
per: Клищенко М. Ю.
Publicat: (Рязань, РязГМУ, 2024)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
per: Иванова Т.Н. Тамара Николаевна
Publicat: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
per: Иванова Т.Н. Тамара Николаевна
Publicat: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020)

Инновационные технологии антимутогенных пищевых добавок
per: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Publicat: (2006)

Книга о вкусной и здоровой пище
Publicat: (Москва, Пищепромиздат, 1952)

Организация лечебного питания в медицинской организации учебное наглядное пособие для студентов 1 и 2 курсов по специальностям «педиатрия», «лечебное дело», «стоматология», «медико-профилактическое дело», «сестринское дело»
per: Лисовский О. В.
Publicat: (Санкт-Петербург, СПбГПМУ, 2022)

Русская народная кухня
per: Величко Е. М. Евгения Михайловна
Publicat: (Москва, Колос, 1992)

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания учебное пособие для вузов
per: Сафонова Э. Э.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Детское питание и социально-культурные градиенты в Европе
per: Грицай О.
Publicat: (2003)

Методы исследований пищевых продуктов Нормативные документы
Publicat: (Ставрополь, Энтропос, 2020)

Гигиенические основы специализированного питания
per: Линич Е. П.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебник для спо
per: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2025)

Это полезно всем правила и рецепты рационального питания
per: Поляков М. А. Михаил Александрович
Publicat: (Москва, Прейскурантиздат, 1991)

Диетическая кухня
Publicat: (Москва, Агропромиздат, 1991)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
per: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2021)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
per: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2022)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
per: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2024)

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов учебное пособие для спо
per: Полиевский С. А. Сергей Александрович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2023)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие для вузов
per: Юдина С. Б.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Современные методы определения пищевых красителей в продуктах питания
per: Левченко О. Н.
Publicat: (2013)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Исследование антиоксидантной активности соков и нектаров для питания детей раннего возраста
per: Макаров Е. А.
Publicat: (2008)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Лечебное и диетическое питание учебно-методическое пособие
per: Белых А. И.
Publicat: (Иркутск, ИГМУ, 2016)

Технология пищевых концентратов
per: Киселева Т. Ф.
Publicat: (Кемерово, КемГУ, 2008)

Технология производства продукции общественного питания учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Определение аскорбиновой кислоты методом амперометрического титрования в пищевых продуктах и БАД
per: Ковалёва Н. А.
Publicat: (2005)

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров учебник
per: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicat: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 1999)

Физиология питания учебное пособие
per: Серпунина Л. Т.
Publicat: (Калининград, КГТУ, 2015)

Кулинария для всех
Publicat: (Москва, Экономика, 1988)

Технология продуктов функционального питания учебное пособие
per: Берестова А. В.
Publicat: (Оренбург, ОГУ, 2021)

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
per: Габдукаева Л. З.
Publicat: (Казань, КНИТУ, 2019)

Технология геронтологического питания
per: Юдина С. Б.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)