Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля и учета сырья и продуктов свеклосахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Воронеж, ВГУИТ, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71666 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71666.jpg |
| Format: | Electronic Book |
