Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум

Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум

Bibliographic Details
Main Author: Голубева Л. В.
Other Authors: Смольский Г. М., Богданова Е. В.
Summary:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Published: Воронеж, ВГУИТ, 2013
Online Access:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71649
https://e.lanbook.com/img/cover/book/71649.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items