Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| الملخص: | Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств |
| منشور في: |
Воронеж, ВГУИТ, 2013
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71649 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71649.jpg |
| التنسيق: | الكتروني كتاب |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 71649 | ||
| 010 | |a 978-5-89448-989-6 | ||
| 100 | |a 20200604d2013 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум |b Электронный ресурс |f Голубева Л. В., Смольский Г. М., Богданова Е. В. | |
| 210 | |a Воронеж |b Воронеж |c ВГУИТ |d 2013 | ||
| 215 | |a 63 с. | ||
| 300 | |a Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия | ||
| 330 | |a Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. | ||
| 333 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | ||
| 675 | |a 637.1:(577.1+630:53) | ||
| 686 | |a Л95-3-1 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Голубева |b Л. В. | |
| 701 | 1 | |a Смольский |b Г. М. | |
| 701 | 1 | |a Богданова |b Е. В. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20200604 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71649 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/71649.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/71649.jpg | ||