Целесообразность употребления сыровяленых продуктов из говядины: методические рекомендации

Opis bibliograficzny
1. autor: Ковалева О. А.
Kolejni autorzy: Здрабова Е. М.
Streszczenie:Данная работа соответствует требованиям направления подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения». Профиль 2. Технология мяса и мясных продуктов. Данные методические рекомендации отвечают общекультурным, производственно-технологическим, организационно-управленческим, научно-исследовательским и проектным требованиям.
Книга из коллекции ОрелГАУ - Технологии пищевых производств
Wydane: Орел, ОрелГАУ, 2014
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71210
https://e.lanbook.com/img/cover/book/71210.jpg
Format: Elektroniczne Książka

Podobne zapisy