Пищевая инженерия справочник с примерами расчетов пер. с англ.

Пищевая инженерия, справочник с примерами расчетов

Bibliographic Details
Other Authors:	Валентас К. Дж. Кеннет Дж. (340), Ротштейн Э. Энрике, Сингх Р. П. Р. Пол
Published:	СПб., Профессия, 2004
Series:	Справочник
Subjects:	трубопроводы расчет стерилизация проектирование замораживание морозильные аппараты сушильные агрегаты мембранные системы выпарные аппараты испарители материальный баланс энергетический баланс пищевые продукты упаковка материалы сроки хранения порча сбыт продажа допустимые температуры теплофизические свойства реологические свойства тесто затраты моделирование оптимизация технологические процессы управление пищевая химия справочники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=68865

Similar Items

Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения
by: Жукова О. П.
Published: (Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2018)

Пищевая инженерия энциклопедия систем жизнеобеспечения
Published: (Москва, Магистр-Пресс, 2007)

Сушка сахарной свеклы и извлечение из нее сахара диффузией вып. 3
by: Караваев Н. Л.
Published: (Ташкент, Изд-во САГУ, 1928)

Анализ явления отсыревания сахара, как руководящее основание для устройства и обслуживания сахарных складов [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Типо-литография Томской железной дороги, 1927)

Кн. 2
Published: (2009)

Химическая лаборатория при маслобойном заводе
by: Поварнин Г. Г. Георгий Георгиевич
Published: (Санкт-Петербург, Издание журнала "Вестник Жировой Промышленности", 1906)

О культуре сахарной свеклы в Восточной Сибири [отдельный оттиск]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ([Б. м.])

О мерах к развитию сахарной промышленности в Сибири
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, 2-я Государственная типография ТГСНХ, 1921)

Применение радионуклидов и излучений в пищевой промышленности
by: Перцовский Е. С. Евгений Соломонович
Published: (Москва, Атомиздат, 1980)

Инструкция для производства опытных посевов сахарной свекловицы
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Типография Г. И. Ливен, 1916)

Food Packaging Science and Technology
by: Lee D. S. Dong Sun
Published: (New York, CRC Press, 2008)

Инструкция для производства опытных посевов сахарной свекловицы в Сибири
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Народная типография № 3, 1920)

Значение крахмально-паточного производства для Сибири и возможности его в Томской губернии [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ()

Сборник статей по сахарной промышленности
Published: (Москва, Сахаротрест, 1924)

Трубчатые выпарные аппараты для кристаллизующихся растворов
by: Перцев Л. П. Леонид Петрович
Published: (Москва, Машиностроение, 1982)

Пластинчатые теплообменники пищевой промышленности
by: Барановский Н. В. Николай Васильевич
Published: (Москва, Машгиз, 1962)

Соображения по вопросу о развитии промышленности брожения Сибирского края [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ()

Положение вопроса сибирской сахарной промышленности к концу 1922 года [отдельный оттиск]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ()

Отчет о командировке на свекловичные плантации Европейской России
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Паровая типо-лит. Сибирского Т-ва Печатного Дела, 1907)

Организация Сибирской сахарной промышленности, как одна из очередных задач хозяйственной и промышленной жизни Сибири [отдельный оттиск]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ([Б. м.])

Выяснение действительного количества неопределимых веществ сухих пивоваренных солодовых ростков и изучение состава их углеводной группы [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ()

О возможности и о желательности развития сахарной промышленности в Сибири [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Типография Приюта и Дома Трудолюбия, 1916)

Результаты опытов по культуре сахарной свеклы в Сибири [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ()

Zur Frage der Melassebildung [оттиск статьи]
by: Lebedeff S.
Published: ([Б. м.], [Б. и.], 1908)

Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности учебное пособие для вузов
by: Максанова Л. А. Любовь Алексеевна
Published: (М, КолосС, 2005)

Эволюция использования явления алкогольного брожения [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, Типография Приюта и Дома Трудолюбия, 1917)

Вопросы пищевой промышленности в связи со стахановским движением доклад на пленуме ЦК ВКП(б) 22 декабря 1935 г.
by: Микоян А. Анастас Иванович
Published: (Москва, Партиздат ЦК ВКП(б), 1935)

Осахаривание крахмала в паточном и глюкозном производстве при кипячении с серной кислотой под атмосферным давлением [отдельный оттиск]
by: Силин П. М. Павел Михайлович
Published: (Томск, Типо-литография Томской железной дороги, 1924)

Отбросы свекло-сахарного производства и их использование опыт описания и расчета сушек жома, использования кормовой патоки, сточных вод, свекловичной ботвы и прочее с 38 чертежами и 32 таблицами
by: Сыромятников М. Н.
Published: (Киев, Издание Сахаротреста, 1923)

Этапы продвижения в жизнь идей сибирской сахарной промышленности за период 1922-1927 гг. [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Томск, 1928)

Центрифуги пищевой промышленности
by: Томбаев Н. И. Николай Иванович
Published: (Москва, Машгиз, 1962)

Машины и установки пищевой промышленности и холодильной техники
Published: (Тбилиси, Изд-во Грузинского политехнического института им. В. И. Ленина, 1983)

Итоги упадка и возрождение сахарной промышленности в период 1914-1923 гг. [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: ([1923])

Химия, технология и процессы химических и пищевых производств [сборник научных трудов]
Published: (Барнаул, Алтайское кн. изд-во, 1972)

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности учебник для вузов
by: Бегунов А. А. Александр Андреевич
Published: (Санкт-Петербург, ГИОРД, 2014)

Процессы и аппараты пищевой и перерабатывающей технологий учебное пособие
by: Сергеев А. А.
Published: (Ижевск, УдГАУ, 2020)

К разработке методов расчета и вопросов устройства сахарных складов (из лаборатории технологии питательных веществ Сибирского технологического института в Томске) [оттиск статьи]
by: Лебедев С. В. Сергей Васильевич
Published: (Москва, 1929)

Der Hopfen. Aller Hopfenbauenden Länder der Erde als Braumaterial zum selbststudium und nachschlagen
by: Braungart R. Richard
Published: (Munchen, Druck und von R. Oldenbourc, 1901)

Минусинский уезд Енис. губ., как возможный район сахарной промышленности [оттиск статьи]
by: Силин П. М. Павел Михайлович
Published: ([Томск], [1923])

Технический регламент на молоко и молочную продукцию: Федеральный закон (от 12 июня 2008 года № 88-Ф3)
Published: (Москва, Стандартинформ, 2008)