|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
68865 |
| 005 |
20231101212417.0 |
| 010 |
|
|
|a 5939130453
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\73334
|
| 090 |
|
|
|a 68865
|
| 100 |
|
|
|a 20041012d2004 km y0rusy50 ca
|
| 101 |
1 |
|
|a rus
|c eng
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a g 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Пищевая инженерия
|e справочник с примерами расчетов
|e пер. с англ.
|f под ред. К. Дж. Валентаса
|
| 210 |
|
|
|a СПб.
|c Профессия
|d 2004
|
| 215 |
|
|
|a 845 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Справочник
|
| 320 |
|
|
|a Библиография в конце глав.
|
| 320 |
|
|
|a Алфавитно-предметный указатель: с. 835-845.
|
| 606 |
1 |
|
|a Пищевая промышленность
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\33648
|9 55824
|
| 610 |
1 |
|
|a трубопроводы
|
| 610 |
1 |
|
|a расчет
|
| 610 |
1 |
|
|a стерилизация
|
| 610 |
1 |
|
|a проектирование
|
| 610 |
1 |
|
|a замораживание
|
| 610 |
1 |
|
|a морозильные аппараты
|
| 610 |
1 |
|
|a сушильные агрегаты
|
| 610 |
1 |
|
|a мембранные системы
|
| 610 |
1 |
|
|a выпарные аппараты
|
| 610 |
1 |
|
|a испарители
|
| 610 |
1 |
|
|a материальный баланс
|
| 610 |
1 |
|
|a энергетический баланс
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a упаковка
|
| 610 |
1 |
|
|a материалы
|
| 610 |
1 |
|
|a сроки хранения
|
| 610 |
1 |
|
|a порча
|
| 610 |
1 |
|
|a сбыт
|
| 610 |
1 |
|
|a продажа
|
| 610 |
1 |
|
|a допустимые температуры
|
| 610 |
1 |
|
|a теплофизические свойства
|
| 610 |
1 |
|
|a реологические свойства
|
| 610 |
1 |
|
|a тесто
|
| 610 |
1 |
|
|a затраты
|
| 610 |
1 |
|
|a моделирование
|
| 610 |
1 |
|
|a оптимизация
|
| 610 |
1 |
|
|a технологические процессы
|
| 610 |
1 |
|
|a управление
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевая химия
|
| 610 |
1 |
|
|a справочники
|
| 675 |
|
|
|a 664(035)
|v 3
|
| 702 |
|
1 |
|a Валентас
|b К. Дж.
|g Кеннет Дж.
|4 340
|
| 702 |
|
1 |
|a Ротштейн
|b Э.
|g Энрике
|4 340
|
| 702 |
|
1 |
|a Сингх
|b Р. П.
|g Р. Пол
|4 340
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20041012
|g PSBO
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20150821
|g PSBO
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 959 |
|
|
|a 128/20041011
|d 2
|e 1100
|f НФ:2
|
