Цветовая температура как фактор влияния на восприятие продуктов питания; Научная сессия ТУСУР–2025; Ч . 2
| Parent link: | Научная сессия ТУСУР–2025: по материалам международной научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Научная сессия ТУСУР–2025», 21–23 мая 2025 г., г. Томск/ Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники (ТУСУР).— , 2025 Ч . 2.— 2025.— С. 76-79 |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفون آخرون: | |
| الملخص: | Заглавие с экрана Исследовано биодинамическое освещение и его влияние на восприятие пищи и эмоциональное состояние посетителей в местах общественного питания, таких как рестораны и кафе. Особое внимание уделяется влиянию цветовой температуры света на самочувствие и визуальную привлекательность пищи. Представлены результаты эксперимента, проведенного в Томском политехническом университете, где изучалось воздействие различных цветовых температур (от 2 700 до 6 000 К) на восприятие продуктов питания. Исследование показало, что теплый свет (до 4 000 К) делает еду более аппетитной, тогда как холодный свет (выше 4 000 К) снижает её визуальную привлекательность. На основе полученных данных сделан вывод о важности правильного освещения для создания комфортной атмосферы в ресторанах и улучшения обеденного опыта посетителей Текстовый файл |
| اللغة: | الروسية |
| منشور في: |
2025
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://storage.tusur.ru/files/182287/2-часть-Ринц-25%20обл.pdf#page=77 |
| التنسيق: | الكتروني فصل الكتاب |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=684846 |
MARC
| LEADER | 00000naa0a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 684846 | ||
| 005 | 20260213112654.0 | ||
| 090 | |a 684846 | ||
| 100 | |a 20260213d2025 k||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 135 | |a drnn ---uucaa | ||
| 181 | 0 | |a i |b e | |
| 182 | 0 | |a b | |
| 183 | 0 | |a cr |2 RDAcarrier | |
| 200 | 1 | |a Цветовая температура как фактор влияния на восприятие продуктов питания |f А. А. Черкашина |g науч. рук. Т. Г. Коржнева | |
| 203 | |a Текст |c электронный |b визуальный | ||
| 283 | |a online_resource |2 RDAcarrier | ||
| 300 | |a Заглавие с экрана | ||
| 320 | |a Литература: 5 назв | ||
| 330 | |a Исследовано биодинамическое освещение и его влияние на восприятие пищи и эмоциональное состояние посетителей в местах общественного питания, таких как рестораны и кафе. Особое внимание уделяется влиянию цветовой температуры света на самочувствие и визуальную привлекательность пищи. Представлены результаты эксперимента, проведенного в Томском политехническом университете, где изучалось воздействие различных цветовых температур (от 2 700 до 6 000 К) на восприятие продуктов питания. Исследование показало, что теплый свет (до 4 000 К) делает еду более аппетитной, тогда как холодный свет (выше 4 000 К) снижает её визуальную привлекательность. На основе полученных данных сделан вывод о важности правильного освещения для создания комфортной атмосферы в ресторанах и улучшения обеденного опыта посетителей | ||
| 336 | |a Текстовый файл | ||
| 461 | 1 | |t Научная сессия ТУСУР–2025 |o по материалам международной научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Научная сессия ТУСУР–2025», 21–23 мая 2025 г., г. Томск |o сборник избранных статей научной сессии ТУСУР |o в 3 ч. |f Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники (ТУСУР) |d 2025 | |
| 463 | 1 | |t Ч . 2 |v С. 76-79 |d 2025 | |
| 610 | 1 | |a общественные пространства | |
| 610 | 1 | |a восприятие пищи | |
| 610 | 1 | |a эмоциональное состояние | |
| 610 | 1 | |a ресторанное освещение | |
| 610 | 1 | |a электронный ресурс | |
| 610 | 1 | |a труды учёных ТПУ | |
| 700 | 1 | |a Черкашина |b А. А. |g Алина Александровна | |
| 702 | 1 | |a Коржнева |b Т. Г. |c специалист в области материаловедения |c доцент Томского политехнического университета, кандидат технических наук |f 1985- |g Татьяна Геннадьевна |4 727 |9 14349 | |
| 801 | 0 | |a RU |b 63413507 |c 20260213 |g RCR | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://storage.tusur.ru/files/182287/2-часть-Ринц-25%20обл.pdf#page=77 |z https://storage.tusur.ru/files/182287/2-часть-Ринц-25%20обл.pdf#page=77 |
| 942 | |c CF | ||