Цветовая температура как фактор влияния на восприятие продуктов питания; Научная сессия ТУСУР–2025; Ч . 2
| Parent link: | Научная сессия ТУСУР–2025: по материалам международной научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Научная сессия ТУСУР–2025», 21–23 мая 2025 г., г. Томск/ Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники (ТУСУР).— , 2025 Ч . 2.— 2025.— С. 76-79 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Sumari: | Заглавие с экрана Исследовано биодинамическое освещение и его влияние на восприятие пищи и эмоциональное состояние посетителей в местах общественного питания, таких как рестораны и кафе. Особое внимание уделяется влиянию цветовой температуры света на самочувствие и визуальную привлекательность пищи. Представлены результаты эксперимента, проведенного в Томском политехническом университете, где изучалось воздействие различных цветовых температур (от 2 700 до 6 000 К) на восприятие продуктов питания. Исследование показало, что теплый свет (до 4 000 К) делает еду более аппетитной, тогда как холодный свет (выше 4 000 К) снижает её визуальную привлекательность. На основе полученных данных сделан вывод о важности правильного освещения для создания комфортной атмосферы в ресторанах и улучшения обеденного опыта посетителей Текстовый файл |
| Idioma: | rus |
| Publicat: |
2025
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://storage.tusur.ru/files/182287/2-часть-Ринц-25%20обл.pdf#page=77 |
| Format: | Electrònic Capítol de llibre |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=684846 |