Хранение и переработка растительного сырья: учебное пособие

Bibliographic Details
Other Authors:	Романова Е. В. Елена Валерьевна, Введенский В. В. Валентин Валентинович, Гинс М. С., Титова Е. С. Екатерина Сергеевна
Language:	Russian
Published:	Москва, Изд-во РУДН, 2023
Series:	Золотая серия
Subjects:	Сельскохозяйственная продукция > Производство > Хранение > Переработка > (пищевая промышленность) растительное сырье зерно зернопродукты семена естественная убыль нормы хлебобулочные изделия макаронные изделия соя овощи плоды стандартизация консервирование виноград чай функциональные пищевые продукты пищевые добавки биологически активные добавки биотопливо получение учебные пособия
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=684446

Similar Items