Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов

Bibliographic Details
Main Author:	Коробкина З. В. Зоя Васильевна
Other Authors:	Страхова С. С. Светлана Алексеевна
Language:	Russian
Published:	Москва, КолосС, 2003
Series:	Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Subjects:	товароведение пищевые продукты экспертиза этиловый спирт водки ликероводочные изделия вина коньяки бренди пиво безалкогольные напитки чайные напитки чаи кофе кофейные напитки пряности приправы учебники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=67455

Similar Items

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров: учебное пособие
by: Шепелев А. Ф. Анатолий Федорович
Published: (Ростов-на-Дону, МарТ, 2001)

Экспертиза напитков: учебное пособие
Published: (Новосибирск, Сибирское университетское издательство, 2002)

Экспертиза напитков: учебное пособие для вузов
Published: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 2000)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник
by: Герасимова В. А. Вера Александровна
Published: (СПб., Питер, 2005)

Технология пивоваренного и безалкогольного производств: учебник
by: Тихомиров В. Г. Виктор Григорьевич
Published: (Москва, Колос, 1998)

Beträge zur chemischen und microskopischen Untersuchung des Kaffee und der Kaffeesurrogate
by: Kornauth C.
Published: (Munchen, Rieger sche Universitäts-Buchhandlung, 1890)

Традиционная пища как выражение этнического самосознания
Published: (Москва, Наука, 2001)

Почему исчез с витрин "Серино-апельсин"?; Стандарты и качество; № 5
by: Харин М. Н. Михаил Николаевич
Published: (2003)

Домашнее приготовление настоек, наливок, ликеров и шипучих напитков из плодов, овощей и ягод
Published: (Москва, ЦСП "Восхождение", 1991)

Т. 1; Товароведение сырых продуктов и мануфактурных изделий
Published: (1875)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие
by: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Published: (СПб., Питер, 2003)

Напитки из трав
by: Ходжиматов К. Х. Каххор Ходжиматович
Published: (Ташкент, Мехнат, 1988)

Напитки в вашем доме
Published: (Ростов-на-Дону, Изд-во Рост. ун-та, 1991)

Секреты чая; Энергия: экономика, техника, экология; № 11
by: Мышко Т. Л.
Published: (2003)

Die Industrie der alkoholfreien Getränke
by: Luhmann E.
Published: (Wien, 1905)

Напитки здоровья
by: Лавров Ю. А. Юрий Александрович
Published: (Киев, Тэхника, 1989)

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: учебник для начального профессионального образования
by: Ермолаева Г. А. Галина Алексеевна
Published: (Москва, ИРПО, 2000)

Какой чай мы пьем?; Исследования молодых - регионам; Т. 1
by: Савченко К.
Published: (2011)

Напитки из дикорастущих плодов и ягод
by: Кощеев А. А. Александр Аркадьевич
Published: (Москва, Агропромиздат, 1991)

Выбор базы данных для мобильного приложения coffee break, хранящего список рецептов; Молодежь и современные информационные технологии
by: Видман В. В. Виталий Викторович
Published: (2021)

Флуориметрическое определение пищевых красителей понсо 4r (е-124) и кармуазина (е-122) в безалкогольных напитках; Аналитика Сибири и Дальнего Востока
by: Булычева Е. В. Елизавета Владимировна
Published: (2016)

Автоматизация узла перемешивания фруктовой воды; Молодежь и современные информационные технологии
by: Жарикова М. В.
Published: (2007)

Voltammetric Determination of Carmoisine in Soft Drinks; Inorganic Materials; Vol. 53, iss. 14
Published: (2017)

Определение синтетических пищевых красителей кармуазина и понсо 4R в безалькогольных напитках методом флуориметрии; Заводская лаборатория. Диагностика материалов; Т. 84, № 2
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2018)

Determination of Total Antioxidant Content in Various Drinks by Amperometry; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Published: (2014)

Определение кармуазина в безалкогольных напитках методом вольтамперометрии; Заводская лаборатория. Диагностика материалов; Т. 82, № 6
Published: (2016)

Флуориметрический способ определения пищевой вкусоароматической добавки хинина в напитках-тониках; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2019)

Флуориметрическое определение ряда пищевых красителей; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2016)

Исследование ценообразования на рынке соков; Энергия молодых - экономике России; [Ч. 1]
by: Голубева А. В.
Published: (2007)

Определение кармуазина в безалкогольных напитках вольтамперометрическим и люминесцентным методами; Ломоносов-2016
by: Николаева А. А. Алёна Андреевна
Published: (2016)

Разработка технологии и основного оборудования для переработки копорского чая; Химия и химическая технология в XXI веке
by: Астафьев О. Н.
Published: (2020)

Производство безалкогольных напитков: Справочник
by: Рудольф В. В. Владимир Васильевич
Published: (Санкт-Петербург, Профессия, 2000)

Тайны хорошей кухни. Все о пряностях. Приправы
by: Похлебкин В. В. Вильям Васильевич
Published: (Новосибирск, Благовест, 1993)

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
by: Кощеев А. К. Аркадий Константинович
Published: (Москва, Пищевая промышленность, 1980)

Использование вторичных продуктов брожения на ОАО "Томское пиво"; Современные техника и технологии; Т. 3
by: Калачева Т. В.
Published: (2007)

Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленностим: учебное пособие для вузов
Published: (Москва, Изд-во АСВ, 2001)

Чай его типы свойства употребление
by: Похлебкин В. В. Вилья Васильевич
Published: (Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1981)

Технологии пищевых производств: учебник
Published: (Москва, КолосС, 2005)

Методы прогнозирования объёма продаж; Энергия молодых - экономике России; Ч. 2
by: Кириллова Ю. Ю.
Published: (2008)

Пермская кухня
by: Субботин С. С. Сергей Сергеевич
Published: (Пермь, Пермско книжное изд-во, 1991)