Флуориметрическое определение натуральных и синтетических пищевых красителей
| Parent link: | Байкальская школа-конференция по химии - 2018, БШКХ-2018: сборник научных трудов II Всероссийской школы-конференции, посвященной 100-летию Иркутского государственного университета и 85-летию химического факультета ИГУ, Иркутск, 24-28 Сентября 2018/ Иркутский государственный университет (ИрГУ) ; редкол.: И. А. Бабенко [и др.]. [С. 146-148].— , 2018 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Summary: | Заглавие с экрана Предложен люминесцентный (флуориметрический) способ совместного качественного и количественного определения натурального и синтетического пищевых красителей одного цвета. Разрабатываемая методика позволит выявить фальсификат продуктов питания - замену безопасных натуральных пищевых красителей на более дешевые, но опасные для здоровья синтетические красители. A luminescent (fluorimetric) method for the joint qualitative and quantitative determination of natural and synthetic food dyes of the same color is proposed. The developed method will allow to identify the falsification of food products by means replacement of safe natural food colors by cheaper but hazardous to health synthetic dyes. |
| Language: | Russian |
| Published: |
2018
|
| Series: | Неорганическая и аналитическая химия |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://chem.isu.ru/ru/science/conf/docs/Collection_scientific_papers_BSKCh-2018.pdf#page=147 |
| Format: | Electronic Book Chapter |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=658911 |