Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий; Пищевая промышленность; № 2

Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий; Пищевая промышленность; № 2

Detaylı Bibliyografya
Parent link:	Пищевая промышленность.— , 1930- № 2.— 2009.— [С. 12-13, 71]
Müşterek Yazar:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) Институт природных ресурсов (ИПР) Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ)
Diğer Yazarlar:	Драчева Л. В., Дорожко Е. В. Елена Владимировна, Аврамчук О. А., Короткова Е. И. Елена Ивановна, Рыжкова Е. П., Ли Хао, Данилова И. В.
Özet:	Заглавие с экрана Для изучения антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий (ПКБ) использовали электрохимический метод катодной вольтамперометрии. Показаны значения кинетического критерия антиоксидантной активности образцов жидких культур ПКБ и питательной среды. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Dil:	Rusça
Baskı/Yayın Bilgisi:	2009
Konular:	электронный ресурс труды учёных ТПУ закваски бактерии антиоксиданты антиоксидантная активность вольтамперометрия
Online Erişim:	http://elibrary.ru/item.asp?id=15562054
Materyal Türü:	Elektronik Kitap Bölümü
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641875

Internet

http://elibrary.ru/item.asp?id=15562054