Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий

書誌詳細
Parent link:	Пищевая промышленность.— , 1930- № 2.— 2009.— [С. 12-13, 71]
その他の著者:	Драчева Л. В., Дорожко Е. В. Елена Владимировна, Аврамчук О. А., Короткова Е. И. Елена Ивановна, Рыжкова Е. П., Ли Хао, Данилова И. В.
要約:	Заглавие с экрана Для изучения антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий (ПКБ) использовали электрохимический метод катодной вольтамперометрии. Показаны значения кинетического критерия антиоксидантной активности образцов жидких культур ПКБ и питательной среды. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
言語:	ロシア語
出版事項:	2009
主題:	электронный ресурс труды учёных ТПУ закваски бактерии антиоксиданты антиоксидантная активность вольтамперометрия
オンライン･アクセス:	http://elibrary.ru/item.asp?id=15562054
フォーマット:	電子媒体図書の章
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641875

インターネット